Bistro
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Liebe Gäste

wir freuen uns, Sie hier im DB - das Bistro im Bahnhof Altenhundem begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen einen angenehmen und genussvollen Aufenthalt.
Durch unser ständig wechselndes Angebot bitten wir Sie, Torten und Gebäck am Büffet auszusuchen.

Auf den folgenden Seiten haben wir für Sie heiße Kaffeespezialitäten, Köstlichkeiten aus Schokolade, Frühstück, Mittagsgerichte, Salatvariationen, Hausgemachtes, Herzhaftes und Süßes, erlesene Weine und ausgesuchte Teesorten zusammengestellt.

Petra und Gregor Heimes

  • Frühstück

    Frühstück Fahrkarten-Frühstück 1 Brötchen Ihrer Wahl, hausgemachte Konfitüre und Butter Süßes Koffer-Frühstück 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, hausgemachte Konfitüre, Honig, Nutella und Butter Herzhaftes Koffer-Frühstück 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken und Butter Bahnhofs-Frühstück 1 Scheibe Heimes Schwarzbrot und Vollkornbrot, 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Butter und 1 gekochtes Fleckenberger Landei Bahnhofs-Frühstück oder 1 Portion Rührei von Fleckenberger Landeiern Reise-Frühstück 1 Scheibe HeimesSchwarzbrot und Vollkornbrot, 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, dazu hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, Butter, 1 gekochtes oder Rühr-/Spiegelei, Saft und Joghurt mit frischem Obstsalat Rothaarsteig-Frühstück Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, 2 halbe „normale Brötchen“ mit guter Butter bestrichen, mit rohem Schinken belegt und 1 Glas Orangensaft 0,2 ltr. Kleines Frühstück 1 Brötchen Ihrer Wahl, hausgemachte Konfitüre, und Butter Süßes Frühstück 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, hausgemachte Konfitüre, Honig, Nutella und Butter Herzhaftes Frühstück 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken und Butter Großes Frühstück 1 Scheibe Heimes Schwarzbrot und Vollkornbrot, 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Butter und 1 gekochtes Ei Großes Frühstück oder 1 Portion Rührei Gourmet Frühstück 1 Scheibe Heimes Schwarzbrot und Vollkornbrot, 2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, dazu hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Käse, Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, Butter 1 gekochtes oder Rühr-/Spiegelei, Saft, Joghurt mit frischem Obstsalat
    Fahrkarten-Frühstück

    1 Brötchen Ihrer Wahl,
    hausgemachte Konfitüre und Butter 5,50 €

    Süßes Koffer-Frühstück

    2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen,
    hausgemachte Konfitüre, Honig, Nutella und Butter 8,80 €

    Herzhaftes Koffer-Frühstück

    2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami,
    gekochter Schinken, roher Schinken und Butter 11,70 €

    Bahnhofs-Frühstück

    1 Scheibe Heimes Schwarzbrot und Vollkornbrot,
    2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, Käse, Salami,
    gekochter Schinken, roher Schinken, hausgemachte
    Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Butter und
    1 gekochtes Fleckenberger Landei 14,50 €

    oder 1 Portion Rührei von Fleckenberger Landeiern 16,20 €

    Reise-Frühstück

    1 Scheibe HeimesSchwarzbrot und Vollkornbrot,
    2 „normale Brötchen“, 1 Körnerbrötchen, dazu
    hausgemachte Konfitüre, Philadelphia Frischkäse, Käse,
    Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, Butter,
    1 gekochtes oder Rühr-/Spiegelei, Saft und
    Joghurt mit frischem Obstsalat 20,40 €

    Rothaarsteig-Frühstück

    Portion Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln,
    2 halbe „normale Brötchen“ mit guter Butter
    bestrichen, mit rohem Schinken belegt
    und 1 Glas Orangensaft 0,2 ltr. 19,60 €

    Ergänzungen zum Frühstück 1 Scheibe Heimes Schwarzbrot 1 Scheibe Heimes Vollkornbrot 1 normales Brötchen 1 Körner-Brötchen 1 gekochtes Fleckenberger Landei 1 Portion Rührei von Fleckenberger Landeiern 1 Portion Käse 1 Portion roher Schinken 1 Portion gekochter Schinken 1 Portion Salami 1 Portion Tomate 1 Portion Gurke 1 Portion Philadelphia Frischkäse 1 Portion Butter 1 Portion Nutella 1 Portion hausgemachte Konfitüre 1 Portion Joghurt natur 1 Portion frischer Obstsalat 1 Piccolo Hausmarke
    1 Scheibe Heimes Schwarzbrot
    0,85 €
    1 Scheibe Heimes Vollkornbrot
    0,85 €
    1 normales Brötchen
    1,20 €
    1 Körner-Brötchen
    2,00 €
    1 gekochtes Fleckenberger Landei
    1,90 €
    1 Portion Rührei von Fleckenberger Landeiern
    4,80 €
    1 Portion Käse
    4,80 €
    1 Portion roher Schinken
    4,80 €
    1 Portion gekochter Schinken
    4,80 €
    1 Portion Salami
    4,80 €
    1 Portion Tomate
    1,40 €
    1 Portion Gurke
    1,40 €
    1 Portion Philadelphia Frischkäse
    2,30 €
    1 Portion Butter
    1,80 €
    1 Portion Nutella
    1,20 €
    1 Portion hausgemachte Konfitüre
    1,90 €
    1 Portion Joghurt natur
    3,00 €
    1 Portion frischer Obstsalat
    3,00 €
    1 Piccolo Hausmarke
    5,60 €
    Belegte Brötchen 1⁄2 Brötchen mit Butter 1⁄2 Körnerbrötchen mit Butter 1⁄2 Brötchen mit Nutella 1⁄2 Körnerbrötchen mit Nutella 1⁄2 Brötchen mit Konfitüre 1⁄2 Körnerbrötchen mit Konfitüre 1⁄2 Brötchen mit Käse 1⁄2 Körnerbrötchen mit Käse 1⁄2 Brötchen mit rohem Schinken 1⁄2 Körnerbrötchen mit rohem Schinken 1⁄2 Brötchen mit gekoch. Schinken 1⁄2 Körnerbrötchen mit gekoch. Schinken 1⁄2 Brötchen mit Salami 1⁄2 Körnerbrötchen mit Salami
    1⁄2 Brötchen mit Butter
    1,80 €
    1⁄2 Körnerbrötchen mit Butter
    2,20 €
    1⁄2 Brötchen mit Nutella
    2,30 €
    1⁄2 Körnerbrötchen mit Nutella
    2,80 €
    1⁄2 Brötchen mit Konfitüre
    2,30 €
    1⁄2 Körnerbrötchen mit Konfitüre
    2,90 €
    1⁄2 Brötchen mit Käse
    2,90 €
    1⁄2 Körnerbrötchen mit Käse
    3,20 €
    1⁄2 Brötchen mit rohem Schinken
    2,90 €
    1⁄2 Körnerbrötchen mit rohem Schinken
    3,20 €
    1⁄2 Brötchen mit gekoch. Schinken
    2,90 €
    1⁄2 Körnerbrötchen mit gekoch. Schinken
    3,20 €
    1⁄2 Brötchen mit Salami
    2,90 €
    1⁄2 Körnerbrötchen mit Salami
    3,20 €
  • Herzhafte Gerichte

    Brotzeit und Vesperzeit Käseschnittchen und Salat Schinkenschnittchen und Salat Strammer Max mit 2 Spiegeleiern von Fleckenberger Landeiern und Salat Käseschnittchen mit 2 Spiegeleiern von Fleckenberger Landeiern und Salat Gemischtes Schnittchen und Salat Vesperplatte Heimes Kräftiges hausgemachtes Heimes Doppelback und Vollkornbrot, Schmalz, Butter, gekochten und rohem Schinken und Salat
    Käseschnittchen und Salat
    14,00 €
    Schinkenschnittchen und Salat
    14,00 €
    Strammer Max

    mit 2 Spiegeleiern von
    Fleckenberger Landeiern und Salat 17,00 €

    Käseschnittchen

    mit 2 Spiegeleiern von
    Fleckenberger Landeiern und Salat 17,00 €

    Gemischtes Schnittchen und Salat
    18,50 €
    Vesperplatte Heimes

    Kräftiges hausgemachtes Heimes Doppelback und Vollkornbrot,
    Schmalz, Butter, gekochten und rohem Schinken und Salat 18,50 €

    Aus unserem Suppentopf Hausgemachte Erbsensuppe nach Heimes` Art Hausgemachte Erbsensuppe mit einem dicken Sauerländer Tomatensuppe Gulaschsuppe Kartoffelsuppe Zwiebelsuppe
    Hausgemachte Erbsensuppe

    nach Heimes` Art 10,00 €

    mit einem dicken Sauerländer 13,70 €

    Tomatensuppe
    10,00 €
    Gulaschsuppe
    10,00 €
    Kartoffelsuppe
    10,00 €
    Zwiebelsuppe
    10,00 €
    Warme Gerichte Bauernomelett Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln, in Fleckenberger Landeiern gebacken und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, 2 Spiegeleiern von Fleckenberger Landeiern und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dicker Sauerländer Bockwurst und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Matjes und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Heringstopf und Salat Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Sülze, Remoulade und Salat Schollenfilet mit hausgemachter Senfsoße, Reis oder Bratkartoffeln und Salat 2 geräucherte Forellen-Filets aus heimischen Gewässern, Sahnemeerrettich, kräftiges Heimes Doppelback, Butter und Salat Toast „Hawaii“ mit Schinken, Ananas, Käse überbacken und Salat Toast „Tonno“ mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Käse überbacken und Salat Hähnchenbrust mit Fruchtcurrysoße, Reis und Salat Gebackener Camembert 2 Camembert mit Preiselbeeren, Toast, Butter und Salat Dicke Sauerländer Bockwurst Dicke Sauerländer Bockwurst mit Heimes Schwarzbrot oder 1 „normales Brötchen“, Butter und Salat 3 Spiegeleier von Fleckenberger Landeiern auf Heimes Schwarzbrot und Salat 3 Rühreier von Fleckenberger Landeiern mit rohem/gekochtem Schinken auf Heimes Schwarzbrot und Salat Zigeunerwurst mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat Zigeunerwurst Pommes rot oder weiß Currywurst mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat Currywurst Pommes rot oder weiß Frikadelle mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat Frikadelle Pommes rot oder weiß
    Bauernomelett

    Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln,
    in Fleckenberger Landeiern gebacken
    und Salat 16,00 €

    Bratkartoffeln

    mit Speck und Zwiebeln, 2 Spiegeleiern von Fleckenberger Landeiern und Salat 16,00 €

    Bratkartoffeln

    mit Speck und Zwiebeln, dicker Sauerländer Bockwurst und Salat 16,00 €

    Bratkartoffeln

    mit Speck und Zwiebeln, Matjes und Salat 18,50 €

    Bratkartoffeln

    mit Speck und Zwiebeln, Heringstopf und Salat 18,50 €

    Bratkartoffeln

    mit Speck und Zwiebeln, Sülze, Remoulade und Salat 18,50 €

    Schollenfilet

    mit hausgemachter Senfsoße, Reis oder Bratkartoffeln und Salat 23,50 €

    2 geräucherte Forellen-Filets

    aus heimischen Gewässern, Sahnemeerrettich, kräftiges Heimes Doppelback, Butter und Salat 18,50 €

    Toast „Hawaii“

    mit Schinken, Ananas,
    Käse überbacken und Salat 18,50 €

    Toast „Tonno“

    mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Käse überbacken und Salat 18,50 €

    Hähnchenbrust

    mit Fruchtcurrysoße, Reis und Salat 21,50 €

    Gebackener Camembert

    2 Camembert mit Preiselbeeren, Toast, Butter und Salat 16,90 €

    Dicke Sauerländer Bockwurst
    3,70 €
    Dicke Sauerländer Bockwurst

    mit Heimes Schwarzbrot oder 1 „normales Brötchen“, Butter und Salat 10,90 €

    3 Spiegeleier von Fleckenberger Landeiern

    auf Heimes Schwarzbrot und Salat 12,00 €

    3 Rühreier von Fleckenberger Landeiern

    mit rohem/gekochtem Schinken auf Heimes Schwarzbrot und Salat 13,20 €

    Zigeunerwurst

    mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat 9,90 €

    Zigeunerwurst Pommes rot oder weiß
    10,30 €
    Currywurst

    mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat 9,90 €

    Currywurst Pommes rot oder weiß
    10,30 €
    Frikadelle

    mit 1 „normalen Brötchen“ oder 2 Scheiben Heimes Schwarzbrot, Butter und Salat 9,90 €

    Frikadelle Pommes rot oder weiß
    10,30 €
    Schnitzel-Variationen Schnitzel mit Heimes Schwarzbrot oder 1 „normalen Brötchen“, Butter und Salat Schnitzel mit Pommes und Salat Champignon Schnitzel mit Champignonrahmsoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat Zigeuner Schnitzel mit Zigeunersoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat Schnitzel Hawaii Schnitzel Hawaii und Salat Schnitzel Hawaii mit Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat Paprika Schnitzel mit frischer Paprikarahmsoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat Krüstchen nach Heimes Art mit frischer Champignonrahmsoße und Salat
    Schnitzel

    mit Heimes Schwarzbrot oder 1 „normalen Brötchen“, Butter und Salat 15,60 €

    Schnitzel mit Pommes und Salat
    19,70 €
    Champignon Schnitzel

    mit Champignonrahmsoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat 21,10 €

    Zigeuner Schnitzel

    mit Zigeunersoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat 21,10 €

    Schnitzel Hawaii
    15,60 €
    Schnitzel Hawaii und Salat
    18,20 €
    Schnitzel Hawaii

    mit Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat 21,10 €

    Paprika Schnitzel

    mit frischer Paprikarahmsoße, Rösti, Pommes oder Kroketten und Salat 21,10 €

    Krüstchen nach Heimes Art

    mit frischer Champignonrahmsoße und Salat 23,50 €

    Alles Tolle aus der Knolle Folienkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark Folienkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark und Salat
    Folienkartoffeln

    mit hausgemachtem Kräuterquark 11,20 €

    mit hausgemachtem Kräuterquark und Salat 13,90 €

    Überbackene Kartoffel-Gerichte Heimes Kartoffel-Spezialität mit Paprika, Speck, Zwiebeln und Salat Heimes Kartoffel-Spezialität mit Champignons, Zwiebeln und Salat Heimes Kartoffel-Spezialität mit Salami, Zwiebeln und Salat
    Heimes Kartoffel-Spezialität

    mit Paprika, Speck, Zwiebeln und Salat 16,00 €

    mit Champignons, Zwiebeln und Salat 16,00 €

    mit Salami, Zwiebeln und Salat 16,00 €

    Heimes Burger-Variationen Heimes Veggie-Burger Hausgemachtes Burgerbrötchen, Veggie-Patty, Salza und Spezialsoße, Salat, Tomate, Gurke, Möhre und Zwiebeln Heimes Chicken-Burger Hausgemachtes Burgerbrötchen, Chicken- Knusper-Patty, Salza und Spezialsoße, Salat, Tomate, Gurke Heimes Classic-Burger Hausgemachtes Burgerbrötchen, 100% Simmentaler Rinder-Patty, Hamburger und Currysoße, Salat, Hamburgergurken, Röstzwiebeln Heimes Spezial-Burger Hausgemachtes Burgerbrötchen, 100% Simmentaler Rinder-Patty, Spezialsoße, Salat, Tomate, Gurke, Rote Zwiebeln Alle Burger auf Wunsch auch mit: Käse Alle Burger auf Wunsch auch mit: gebratener Speck Alle Burger auf Wunsch auch mit: Spiegelei Alle Burger auf Wunsch auch mit: Burger Patty extra
    Heimes Veggie-Burger

    Hausgemachtes Burgerbrötchen, Veggie-Patty,
    Salza und Spezialsoße, Salat, Tomate,
    Gurke, Möhre und Zwiebeln 11,50 €

    Heimes Chicken-Burger

    Hausgemachtes Burgerbrötchen, Chicken-
    Knusper-Patty, Salza und Spezialsoße,
    Salat, Tomate, Gurke 11,50 €

    Heimes Classic-Burger

    Hausgemachtes Burgerbrötchen, 100% Simmentaler
    Rinder-Patty, Hamburger und Currysoße,
    Salat, Hamburgergurken, Röstzwiebeln 11,50 €

    Heimes Spezial-Burger

    Hausgemachtes Burgerbrötchen, 100% Simmentaler
    Rinder-Patty, Spezialsoße, Salat, Tomate,
    Gurke, Rote Zwiebeln 12,50 €

    Alle Burger auf Wunsch auch mit:

    Käse 0,90 €

    gebratener Speck 2,50 €

    Spiegelei 1,90 €

    Burger Patty extra 5,30 €

    Extras Frischkartoffel Pommes Portion Frischkartoffelcreme Portion Mayonaise Portion Ketchup Portion Currysauce Portion Senf Portion Remoulade
    Frischkartoffel Pommes
    5,70 €
    Portion Frischkartoffelcreme
    1,20 €
    Portion Mayonaise
    0,85 €
    Portion Ketchup
    0,85 €
    Portion Currysauce
    1,20 €
    Portion Senf
    0,85 €
    Portion Remoulade
    0,85 €
    Flammkuchen Flammkuchen traditionell Speck, Zwiebeln und Käse Flammkuchen Grundpreis nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) gekochter Schinken, Speck, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Salami, Champignons, Mais, Ananas, Käse nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) Thunfisch nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) Oliven nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten) Salat Flammkuchen süß Apfelscheiben, Zimt-Zucker Flammkuchen süß Bananenscheiben, Zimt-Zucker Flammkuchen süß Nutella
    Flammkuchen traditionell

    Speck, Zwiebeln und Käse 16,60 €

    Flammkuchen Grundpreis
    12,60 €
    nach Ihren Wünschen belegt jeder Belag (max. 4 Sorten)
    1,30 €

    gekochter Schinken, Speck, Zwiebeln,
    Paprika, Tomaten, Salami, Champignons, Mais,
    Ananas, Käse 1,10 €

    Thunfisch 2,30 €

    Oliven 2,30 €

    Salat 2,30 €

    Apfelscheiben, Zimt-Zucker 14,70 €

    Bananenscheiben, Zimt-Zucker 14,70 €

    Nutella 14,70 €

    Flammkuchen nur an Wochenenden und Feiertagen

    Beilagen / Für unsere kleinen Gäste Pommes Frischkartoffel Pommes Kroketten (Portion 5 Stück) Rösti Ecken (Portion 5 Stück) Chicken Crossies (Portion 5 Stück) Fischstäbchen (Portion 5 Stück)
    Pommes
    4,20 €
    Frischkartoffel Pommes
    5,70 €
    Kroketten

    (Portion 5 Stück) 4,20 €

    Rösti Ecken

    (Portion 5 Stück) 4,20 €

    Chicken Crossies

    (Portion 5 Stück) 5,30 €

    Fischstäbchen

    (Portion 5 Stück) 5,30 €

  • Salate

    Knackige Salat-Variationen Dampflok-Salat Grüner Salat, Möhren, Tomaten, Paprika, Thunfisch, Fleckenberger Landei, Käse, gekochter Schinken, Zwiebeln und 1 „normales Brötchen“ klein Dampflok-Salat groß Intercity-Express-Salat Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Schafskäse, Oliven und geröstete Croutons und 1 „normales Brötchen“ klein Intercity-Express-Salat groß Salat -Das Bistro- Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebel, Käse, Mais, frisch gebratene Hähnchenbruststreifen und 1 „normales Brötchen“ klein Salat -Das Bistro- groß
    Dampflok-Salat

    Grüner Salat, Möhren, Tomaten, Paprika,
    Thunfisch, Fleckenberger Landei, Käse,
    gekochter Schinken, Zwiebeln und
    1 „normales Brötchen“
    klein 12,60 €

    groß 15,60 €

    Intercity-Express-Salat

    Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurke,
    Paprika, Schafskäse, Oliven und
    geröstete Croutons und
    1 „normales Brötchen“
    klein 12,60 €

    groß 15,60 €

    Salat -Das Bistro-

    Gemischte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika,
    Zwiebel, Käse, Mais, frisch gebratene
    Hähnchenbruststreifen und
    1 „normales Brötchen“
    klein 12,60 €

    groß 15,60 €

  • Süße Gerichte, Crepes & mehr

    Süßer Apfelstrudel aus der Backstube Apfelstrudel „Hausgemacht“ Apfelstrudel mit einem „Klacks Sahne“ Apfelstrudel mit 2 Kugeln Vanille-Milcheis Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße Apfelstrudel mit einem „Klacks Sahne“ und 2 Kugeln Vanille-Milcheis Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße und einem „Klacks Sahne“ Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße und 2 Kugeln Vanille-Milcheis Schaffner-Strudel Gourmet Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße, 2 Kugeln Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“
    Apfelstrudel

    „Hausgemacht“ 5,10 €

    Apfelstrudel

    mit einem „Klacks Sahne“ 6,50 €

    Apfelstrudel

    mit 2 Kugeln Vanille-Milcheis 8,90 €

    Apfelstrudel

    mit hausgemachter gekochter Vanillesoße 7,40 €

    Apfelstrudel

    mit einem „Klacks Sahne“ und
    2 Kugeln Vanille-Milcheis 10,30 €

    Apfelstrudel

    mit hausgemachter gekochter
    Vanillesoße und einem „Klacks Sahne“ 9,10 €

    Apfelstrudel

    mit hausgemachter gekochter Vanillesoße
    und 2 Kugeln Vanille-Milcheis 11,20 €

    Schaffner-Strudel Gourmet

    Apfelstrudel mit hausgemachter gekochter Vanillesoße,
    2 Kugeln Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“ 12,60 €

    Hausgemachte Pfannkuchen-Spezialitäten Süß mit Zimt und Zucker Süß mit Heidelbeeren Süß mit Himbeeren Süß mit Apfelstücken Herzhaft mit gekochtem Schinken und Käse Herzhaft mit Thunfisch, Zwiebeln und Käse Herzhaft mit Salami und Käse Herzhaft mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse Kaiserschmarrn mit Puderzucker Kaiserschmarrn mit Zimt und Zucker

    mit Zimt und Zucker 9,70 €

    mit Heidelbeeren 11,50 €

    mit Himbeeren 11,50 €

    mit Apfelstücken 11,50 €

    mit gekochtem Schinken und Käse 11,50 €

    mit Thunfisch, Zwiebeln und Käse 11,50 €

    mit Salami und Käse 11,50 €

    mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse 11,50 €

    Kaiserschmarrn mit Puderzucker
    9,90 €
    Kaiserschmarrn mit Zimt und Zucker
    9,90 €
  • Warme Getränke

    Kaffee-Kultur Tasse Kaffee Pott Kaffee Becher Kaffee Kännchen Kaffee Tasse Kaffee (entcoffeiniert) Pott Kaffee (entcoffeiniert) Becher Kaffee (entcoffeiniert) Tasse Kaffee Creme Pott Kaffee Creme Tasse Cappuccino Pott Cappuccino Tasse Cappuccino (entcoffeiniert) Pott Cappuccino (entcoffeiniert) Tasse Milchkaffee Pott Milchkaffee Glas Latte Macchiato Tasse Ristretto Tasse Espresso Tasse Espresso lungo Tasse Espresso Macchiato Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee einmal anders? Vanillesirup, Karamellsirup, Zimtsirup, Mandelsirup, Kokossirup, Haselnusssirup, Amarettosirup, Lebkuchensirup, Pfefferminzsirup Becher Cappuccino
    Tasse Kaffee
    3,70 €
    Pott Kaffee
    5,10 €
    Kännchen Kaffee
    7,40 €
    Tasse Kaffee (entcoffeiniert)
    3,70 €
    Pott Kaffee (entcoffeiniert)
    5,10 €
    Tasse Kaffee Creme
    3,90 €
    Pott Kaffee Creme
    5,20 €
    Tasse Cappuccino
    3,90 €
    Pott Cappuccino
    5,20 €
    Tasse Cappuccino (entcoffeiniert)
    3,90 €
    Pott Cappuccino (entcoffeiniert)
    5,20 €
    Tasse Milchkaffee
    3,90 €
    Pott Milchkaffee
    5,20 €
    Glas Latte Macchiato
    5,60 €
    Tasse Ristretto
    3,20 €
    Tasse Espresso
    3,20 €
    Tasse Espresso lungo
    3,20 €
    Tasse Espresso Macchiato
    3,30 €
    Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee einmal anders?

    Vanillesirup, Karamellsirup, Zimtsirup, Mandelsirup,
    Kokossirup, Haselnusssirup, Amarettosirup,
    Lebkuchensirup, Pfefferminzsirup 1,30 €

    Heiße Kaffee-Spezialitäten mit Schuss Rüdesheimer Kaffee Heißer Kaffee mit Asbach Uralt und einem „Klacks Sahne“ Irish-Coffee Heißer Kaffee mit echtem irischem Whisky und einem „Klacks Sahne“ Pharisäer Heißer Kaffee mit Rum und einem „Klacks Sahne“ Italiener Heißer Kaffee mit Amaretto und einem „Klacks Sahne“ Zarewitsch Heißer Kaffee mit original russischem Wodka, Zucker und einem „Klacks Sahne“
    Rüdesheimer Kaffee

    Heißer Kaffee mit Asbach Uralt
    und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €

    Irish-Coffee

    Heißer Kaffee mit echtem irischem Whisky
    und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €

    Pharisäer

    Heißer Kaffee mit Rum und
    einem „Klacks Sahne“ 7,20 €

    Italiener

    Heißer Kaffee mit Amaretto
    und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €

    Zarewitsch

    Heißer Kaffee mit original russischem Wodka, Zucker
    und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €

    Milchgetränke Glas Milch (kalt oder warm) Glas Milch mit Honig
    Glas Milch (kalt oder warm)
    2,70 €
    Glas Milch mit Honig
    3,70 €
    Heiße Getränke Glas schwarzer Tee Kännchen schwarzer Tee Glas Pfefferminz-/Hagebutten-/ Kamillentee Kännchen Pfefferminz-/Hagebutten-/ Kamillentee Glas Früchtetee Kännchen Früchtetee Glas Tee mit Rum und Kandis Glas Grog mit Rum Heiße Zitrone frisch gepresst Hausgemachter Glühwein Heißer Holunder
    Glas schwarzer Tee
    3,30 €
    Kännchen schwarzer Tee
    6,50 €
    Glas Pfefferminz-/Hagebutten-/ Kamillentee
    3,30 €
    Kännchen Pfefferminz-/Hagebutten-/ Kamillentee
    6,50 €
    Glas Früchtetee
    3,30 €
    Kännchen Früchtetee
    6,50 €
    Glas Tee mit Rum und Kandis
    6,10 €
    Glas Grog mit Rum
    4,90 €
    Heiße Zitrone frisch gepresst
    4,30 €
    Hausgemachter Glühwein
    4,80 €
    Heißer Holunder
    4,80 €
    Heiße Köstlichkeiten aus Schokolade Tasse Schokolade Vollmilch Pott Schokolade Vollmilch Kännchen Schokolade Vollmilch Tasse Schokolade bitter Pott Schokolade bitter Kännchen Schokolade bitter Tasse Schokolade weiß Pott Schokolade weiß Kännchen Schokolade weiß Russische Schokolade Heiße Schokolade mit Wodka und einem „Klacks Sahne“ Seebär Schokolade Heiße Schokolade mit Rum, Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“ Wiener Schokolade Heiße Schokolade mit Eierlikör und einem „Klacks Sahne“
    Tasse Schokolade Vollmilch
    3,70 €
    Pott Schokolade Vollmilch
    5,10 €
    Kännchen Schokolade Vollmilch
    7,30 €
    Tasse Schokolade bitter
    3,50 €
    Pott Schokolade bitter
    4,80 €
    Kännchen Schokolade bitter
    6,90 €
    Tasse Schokolade weiß
    3,50 €
    Pott Schokolade weiß
    4,80 €
    Kännchen Schokolade weiß
    6,90 €
    Russische Schokolade

    Heiße Schokolade mit Wodka und
    einem „Klacks Sahne“ 7,20 €

    Seebär Schokolade

    Heiße Schokolade mit Rum, Vanille-Milcheis
    und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €

    Wiener Schokolade

    Heiße Schokolade mit Eierlikör
    und einem „Klacks Sahne“ 7,20 €

  • Aufgussgetränke

    Schwarztee Kännchen Darjeeling FTGFOP TUKDAH Späte First Flush in Pflückung, aromatisch und blumig Kännchen Gold Assam Broken Kraftvolles würziges Aroma, bunt durchsetzter Tee Kännchen Ostfriesenmischung Eine Brockenmischung aus Assam und Java Broken Tees
    Kännchen Darjeeling FTGFOP TUKDAH

    Späte First Flush in Pflückung,
    aromatisch und blumig 7,80 €

    Kännchen Gold Assam Broken

    Kraftvolles würziges Aroma,
    bunt durchsetzter Tee 7,20 €

    Kännchen Ostfriesenmischung

    Eine Brockenmischung aus Assam
    und Java Broken Tees 7,20 €

    Aromatisierte Schwarztee-Sorten Kännchen Tee Eierpunsch (Oma`s Eierpunsch) Aromatisierter schwarzer Tee mit sahnigem Eierlikörgeschmack Kännchen Black Currant mit Johannisbeer-Geschmack Kännchen Maracuja Paradiesischer Südseezauber Kännchen Wildkirsche Das Geheimnis liegt in der Kirsche Kännchen Earl Grey Aromatisierter schwarzer Tee mit Bergamotten-Öl Kännchen Vanille Ein echter Kassiker Kännchen Krokant Die fein-herbe Krokantnote bildet ein Traumpaar mit schwarzem Tee
    Kännchen Tee Eierpunsch (Oma`s Eierpunsch)

    Aromatisierter schwarzer Tee mit
    sahnigem Eierlikörgeschmack 7,20 €

    Kännchen Black Currant

    mit Johannisbeer-Geschmack 7,20 €

    Kännchen Maracuja

    Paradiesischer Südseezauber 7,20 €

    Kännchen Wildkirsche

    Das Geheimnis liegt in der Kirsche 7,20 €

    Kännchen Earl Grey

    Aromatisierter schwarzer Tee
    mit Bergamotten-Öl 7,20 €

    Kännchen Vanille

    Ein echter Kassiker 7,20 €

    Kännchen Krokant

    Die fein-herbe Krokantnote bildet ein Traumpaar
    mit schwarzem Tee 7,20 €

    Rooibos - Rotbusch Tee-Sorten Rooibos Rotbusch-Tee natur, coffeinfrei, ein teeähnliches Erzeugnis Kännchen Rooibos African Dream Der gesunde „coffeinfreie“ Tee, mit köstlich-sahnigem Geschmack Kännchen Rooibos Summertime Der gesunde „coffeinfreie“ Tee, mit Erdbeer- und Rhabarberstücken Kännchen Marapaja Säurearme Früchtetee-Rooibos-Mischung besonders fruchtig, mild und lecker
    Rooibos

    Rotbusch-Tee natur, coffeinfrei,
    ein teeähnliches Erzeugnis 7,20 €

    Kännchen Rooibos African Dream

    Der gesunde „coffeinfreie“ Tee,
    mit köstlich-sahnigem Geschmack 7,20 €

    Kännchen Rooibos Summertime

    Der gesunde „coffeinfreie“ Tee,
    mit Erdbeer- und Rhabarberstücken 7,20 €

    Kännchen Marapaja

    Säurearme Früchtetee-Rooibos-Mischung
    besonders fruchtig, mild und lecker 7,20 €

    Grüntee-Sorten Kännchen China Sencha Tee Helle Tasse, milder blumiger Tee Kännchen China Golden Yunnan Aus der Provinz Anhui, gleichmäßiges Blatt mit goldenen Tips Kännchen Gabalong Frisch, grasig, blumig, leicht fruchtige Note Kännchen Jasmin „Spezial“ Ein besonders schöner, gleichmäßig gerollter Grüntee, dem wiederholt frisch duftende Jasminblüten zugegeben werden
    Kännchen China Sencha Tee

    Helle Tasse, milder blumiger Tee 7,20 €

    Kännchen China Golden Yunnan

    Aus der Provinz Anhui, gleichmäßiges Blatt
    mit goldenen Tips 7,20 €

    Kännchen Gabalong

    Frisch, grasig, blumig, leicht fruchtige Note 7,80 €

    Kännchen Jasmin „Spezial“

    Ein besonders schöner, gleichmäßig gerollter Grüntee,
    dem wiederholt frisch duftende Jasminblüten
    zugegeben werden 7,20 €

    Früchtetee-Sorten Kännchen Früchtetee Himbeer Sahne Aromatisierte Früchteteemischung mit Himbeere und fein cremiger Sahne Kännchen Früchetee Dschungelblüte Aromatisierte Früchteteemischung mit Maracuja, Mango und Pfirsich Kännchen Röd Gröd Aromatisierte Früchteteemischung mit Himbeer/Kirschgeschmack Kännchen Hawaii Cocktail Aromatisierte Früchteteemischung mit Pfirsich/Aprikosen Geschmack Kännchen Herbst-Sonate Aromatisierte Früchteteemischung mit Apfel-Zimt-Geschmack Kännchen Schneewalzer Aromatisierte Früchteteemischung mit Marzipan-Orangen-Geschmack Kännchen Opa´s Früchtegarten Aromatisierte Früchteteemischung aus heimischen Beeren Kännchen Walderdbeere Aromatisierte Früchteteemischung „erdbeeriger“ geht`s kaum Kännchen Himbeere Aromatisierte Früchteteemischung - „himbeeriger“ geht´s kaum Kännchen Bratapfel Aromatisierte Früchteteemischung wie zu Oma´s Zeiten Kännchen Maracuja-Orange Aromatisierte Früchteteemischung mit Maracuja-Orangen-Geschmack
    Kännchen Früchtetee Himbeer Sahne

    Aromatisierte Früchteteemischung mit
    Himbeere und fein cremiger Sahne 7,20 €

    Kännchen Früchetee Dschungelblüte

    Aromatisierte Früchteteemischung mit Maracuja,
    Mango und Pfirsich 7,20 €

    Kännchen Röd Gröd

    Aromatisierte Früchteteemischung mit
    Himbeer/Kirschgeschmack 7,20 €

    Kännchen Hawaii Cocktail

    Aromatisierte Früchteteemischung
    mit Pfirsich/Aprikosen Geschmack 7,20 €

    Kännchen Herbst-Sonate

    Aromatisierte Früchteteemischung
    mit Apfel-Zimt-Geschmack 7,20 €

    Kännchen Schneewalzer

    Aromatisierte Früchteteemischung
    mit Marzipan-Orangen-Geschmack 7,20 €

    Kännchen Opa´s Früchtegarten

    Aromatisierte Früchteteemischung
    aus heimischen Beeren 7,20 €

    Kännchen Walderdbeere

    Aromatisierte Früchteteemischung
    „erdbeeriger“ geht`s kaum 7,20 €

    Kännchen Himbeere

    Aromatisierte Früchteteemischung -
    „himbeeriger“ geht´s kaum 7,20 €

    Kännchen Bratapfel

    Aromatisierte Früchteteemischung
    wie zu Oma´s Zeiten 7,20 €

    Kännchen Maracuja-Orange

    Aromatisierte Früchteteemischung mit
    Maracuja-Orangen-Geschmack 7,20 €

    Kräutertee Kännchen Pfefferminzblätter Kännchen Kamillenblüten Kännchen Morgenmuffels Muntermacher Gut zu jeder Tageszeit
    Kännchen Pfefferminzblätter
    7,20 €
    Kännchen Kamillenblüten
    7,20 €
    Kännchen Morgenmuffels Muntermacher

    Gut zu jeder Tageszeit 7,20 €

  • Kalte Getränke

    Kalte alkoholfreie Getränke Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola zero 0,3 ltr. Spezi, Fanta, Sprite 0,3 ltr. Mineralwasser 0,3 ltr. Schweppes Bitter Lemon 0,2 ltr. Flasche Schweppes Tonic Water 0,2 ltr. Flasche Schweppes Ginger Ale 0,2 ltr. Flasche Apfelschorle 0,3 ltr Hausgemachte Holunderschorle 0,3 ltr. Hausgemachte Holunderblütenschorle 0,3 ltr. Eiskaffee Eiskalter Kaffee mit 2 Kugeln Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“ Eisschokolade Eiskalte Schokolade mit 2 Kugeln Vanille-Milcheis und einem „Klacks Sahne“
    Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola zero

    0,3 ltr. 4,20 €

    Spezi, Fanta, Sprite

    0,3 ltr. 4,20 €

    Mineralwasser

    0,3 ltr. 4,20 €

    Schweppes Bitter Lemon

    0,2 ltr. Flasche 3,90 €

    Schweppes Tonic Water

    0,2 ltr. Flasche 3,90 €

    Schweppes Ginger Ale

    0,2 ltr. Flasche 3,90 €

    Apfelschorle

    0,3 ltr 4,95 €

    Hausgemachte Holunderschorle

    0,3 ltr. 4,95 €

    Hausgemachte Holunderblütenschorle

    0,3 ltr. 4,95 €

    Säfte Orangensaft 0,3 ltr. Orangensaft „frisch gepresst“ 0,2 ltr. Apfelsaft 0,3 ltr. Johannisbeersaft 0,3 ltr. Kirsch Nektar 0,3 ltr. Bananen Nektar 0,3 ltr. Maracuja Nektar 0,3 ltr Multivitamin 10-Früchte-Saft 0,3 ltr. Cranberrysaft 0,3 ltr. Ananassaft 0,3 ltr. Kiba (Kirsch-Banane-Saft) 0,3 ltr. Kioba (Kirsch-Orangen-Banane-Saft) 0,3 ltr.
    Orangensaft

    0,3 ltr. 4,95 €

    Orangensaft „frisch gepresst“

    0,2 ltr. 4,80 €

    Apfelsaft

    0,3 ltr. 4,95 €

    Johannisbeersaft

    0,3 ltr. 4,95 €

    Kirsch Nektar

    0,3 ltr. 4,95 €

    Bananen Nektar

    0,3 ltr. 4,95 €

    Maracuja Nektar

    0,3 ltr 4,95 €

    Multivitamin 10-Früchte-Saft

    0,3 ltr. 4,95 €

    Cranberrysaft

    0,3 ltr. 4,95 €

    Ananassaft

    0,3 ltr. 4,95 €

    Kiba (Kirsch-Banane-Saft)

    0,3 ltr. 4,95 €

    Kioba (Kirsch-Orangen-Banane-Saft)

    0,3 ltr. 4,95 €

    Alle Säfte auch als Schorle erhältlich!

  • Alkoholische Getränke

    Biere Krombacher Bier 0,33 ltr. Flasche Krombacher Bier 0,2 ltr. Krombacher Bier im Krug 0,3 ltr. Krombacher Bier 0,4 ltr. Krombacher alkoholfrei 0,33 ltr. Flasche Fassbrause alkoholfrei 0,33 ltr. Flasche Radler 0,2 ltr. Radler 0,33 ltr. Flasche Radler Krug 0,3 ltr. Radler 0,4 ltr. Alster 0,2 ltr. Alster Krug 0,3 ltr. Alster 0,4 ltr. Schuss 0,2 ltr. Schuss Krug 0,3 ltr. Schuss 0,4 ltr Bier mit Cola 0,2 ltr. Bier mit Cola Krug 0,3 ltr. Bier mit Cola 0,4 ltr. Malzbier 0,33 ltr. Flasche Weizenbier 0,5 ltr. Flasche Weizenbier alkoholfrei 0,5 ltr. Flasche
    Krombacher Bier

    0,2 ltr. 2,70 €

    Krombacher Bier im Krug

    0,3 ltr. 3,95 €

    Krombacher Bier

    0,4 ltr. 5,40 €

    Krombacher alkoholfrei

    0,33 ltr. Flasche 3,90 €

    Fassbrause alkoholfrei

    0,33 ltr. Flasche 3,90 €

    Radler

    0,2 ltr. 2,70 €

    Radler Krug

    0,3 ltr. 3,95 €

    Radler

    0,4 ltr. 5,40 €

    Alster

    0,2 ltr. 2,70 €

    Alster Krug

    0,3 ltr. 3,95 €

    Alster

    0,4 ltr. 5,40 €

    Schuss

    0,2 ltr. 2,70 €

    Schuss Krug

    0,3 ltr. 3,95 €

    Schuss

    0,4 ltr 5,40 €

    Bier mit Cola

    0,2 ltr. 2,70 €

    Bier mit Cola Krug

    0,3 ltr. 3,95 €

    Bier mit Cola

    0,4 ltr. 5,40 €

    Malzbier

    0,33 ltr. Flasche 3,90 €

    Weizenbier

    0,5 ltr. Flasche 6,20 €

    Weizenbier alkoholfrei

    0,5 ltr. Flasche 6,20 €

    Aperitif Sherry 5 cl
    Sherry

    5 cl 5,00 €

    Schnäpse und Liköre Alter Schneider „Holzfassgelagerter Doppelkorn“ 2 cl Kempers Korn 2 cl Wacholder 2 cl Malteser Aquavit 2 cl Schladerer Kirschwasser 2 cl Schladerer Williamsbirne 2 cl Schladerer Himbeergeist 2 cl Schladerer Obstler 2 cl Aufgesetzter Kirsche oder Holunder 2 cl Wodka Gorbatschow 2 cl Amaretto 2 cl Eierlikör 2 cl Baileys 5 cl Ramazotti 5 cl
    Alter Schneider

    „Holzfassgelagerter Doppelkorn“ 2 cl 3,60 €

    Kempers Korn

    2 cl 2,90 €

    Wacholder

    2 cl 2,90 €

    Malteser Aquavit

    2 cl 3,30 €

    Schladerer Kirschwasser

    2 cl 3,90 €

    Schladerer Williamsbirne

    2 cl 3,90 €

    Schladerer Himbeergeist

    2 cl 3,90 €

    Schladerer Obstler

    2 cl 3,90 €

    Aufgesetzter Kirsche oder Holunder

    2 cl 3,80 €

    Wodka Gorbatschow

    2 cl 2,90 €

    Amaretto

    2 cl 3,80 €

    Eierlikör

    2 cl 3,80 €

    Baileys

    5 cl 5,10 €

    Ramazotti

    5 cl 5,10 €

    Magenbitter Kümmerling 2 cl Fernet Branca 2 cl Jägermeister 2 cl
    Kümmerling

    2 cl 3,80 €

    Fernet Branca

    2 cl 3,80 €

    Jägermeister

    2 cl 3,80 €

    Weinbrand Asbach Uralt 2 cl
    Asbach Uralt

    2 cl 3,80 €

    Cognac Hennessy 2 cl
    Hennessy

    2 cl 4,80 €

    Weißwein* Grauer Burgunder (Nahe) trocken, vollmundig, extraktreich 0,2 ltr. Karaffe Riesling (Nahe) trocken, herb, durchgegoren 0,2 ltr. Karaffe Rivaner (Nahe) halbtrocken, lebendig, herb 0,2 ltr. Karaffe
    Grauer Burgunder (Nahe)

    trocken, vollmundig, extraktreich 0,2 ltr. Karaffe 7,80 €

    Riesling (Nahe)

    trocken, herb, durchgegoren 0,2 ltr. Karaffe 6,50 €

    Rivaner (Nahe)

    halbtrocken, lebendig, herb 0,2 ltr. Karaffe 6,50 €

    *Den Sekt und die Weine beziehen wir vom Wein- und Sektgut Dr. Gänz aus Guldental

    Rotwein* Dornfelder (Nahe) trocken, tiefdunkle Farbe, rundes Beerenaroma 0,2 ltr. Karaffe
    Dornfelder (Nahe)

    trocken, tiefdunkle Farbe,
    rundes Beerenaroma 0,2 ltr. Karaffe 7,80 €

    *Den Sekt und die Weine beziehen wir vom Wein- und Sektgut Dr. Gänz aus Guldental

    Sekt* Riesling klassische Flaschengärung rassig, fein fruchtig 0,1 ltr. Riesling Flasche 0,75 ltr.
    Riesling

    klassische Flaschengärung
    rassig, fein fruchtig 0,1 ltr. 3,90 €

    Flasche 0,75 ltr. 25,30 €

    *Den Sekt und die Weine beziehen wir vom Wein- und Sektgut Dr. Gänz aus Guldental

    Prosecco feine duftige Nuancen 0,2 ltr.
    Prosecco

    feine duftige Nuancen 0,2 ltr. 5,60 €

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    Bäckerei Heimes - Tradition seit 1864

    1839

    erbaute Johann Schmidt, genannt Mues, bei Aufnahme eines Darlehens in Höhe von „achzig Thalern“ von dem Gewerker Franz Anton Gerlach zu Saalhausen ein Haus an der Lenne in Saalhausen.

    Seine Ehe blieb kinderlos, weshalb er das Haus seiner Nichte Elisabeth Schulte aus Hebbecke bei Bracht, verlobt mit Gregor Heimes aus Saalhausen, vererbte. Bedingung war, dass Gregor Heimes bei Überschreibung des Hauses Elisabeth Schulte heiratete. Nach Einlösung dieser „Bedingung“ erfolgte die Überschreibungsbestätigung des königlichen Grundbuchamtes Kirchhundem am 14. April 1864.

    1864

    Am 16. November heirateten die Brautleute. Der gelernte Bäcker Gregor Heimes eröffnete im ehemaligen Hause Schmidt eine Bäckerei, die bis heute noch im Volksmund nach dem Vornamen des ersten Bäckers „Gregors“ genannt wird. Die alte Backstube „im Hause Padt“, also in unmittelbarer Nachbarschaft zur neuen Bäckerei, übernahm sein Neffe Josef, ein Sohn seines Bruders Martin. Beide Backstuben arbeiteten in friedlicher Konkurrenz.

    Der andere Bruder, Franz Anton, arbeitete zunächst tatkräftig in der Bäckerei mit und wanderte später nach Amerika aus. Von Detroit schrieb er seinem Bruder, dass er nach Amerika kommen soll, „da hier ein gutes Auskommen sei“. Doch Gregor blieb seiner Heimat Saalhausen treu.

    1879

    nahm Gregor Heimes eine der ersten mit Wasserkraft betriebenen Teigmaschinen im Sauerland in Betrieb.

    1882

    Nach dem Tode von Gregor Heimes am 9. Mai 1882 führte die Witwe Elisabeth Heimes, Mutter von fünf Kindern, die Bäckerei mit einem Gesellen weiter.

    1896

    heiratete ihr Sohn Franz Anton die Theresia Stracke, die zusammen Haus und Bäckerei führten. Es wurde erstmalig ein von Kühen gezogener eisenbereifter Wagen eingesetzt, der das Heimes-Brot ins Lennetal bis Altenhundem und flussaufwärts bis Lenne lieferte. Die Belieferung mit Kuhwagen wurde bis 1935 fortgesetzt.

    1905

    Am 31. Dezember wurde Gregor Heimes, als erster Sohn von Franz Anton und Theresia Heimes geboren; sein Zwillingsbruder Franz erblickte eine halbe Stunde später, am 1. Januar 1906 die Welt.

    1917

    starb Elisabeth Heimes. Sie war seit 1864 die „Seele des Hauses“.

    1924

    starb ihr Sohn Franz Anton Heimes. Die Bäckerei wurde dann von den beiden Söhnen, den Zwillinge Gregor und Franz, weitergeführt.

    1934

    Am 14. November heiratete Gregor Heimes Elisabeth Hegener aus Selkentrop. Sein Zwillingsbruder Franz heiratete ihre Schwester Johanna Hegener.

    1936

    Am 23. September kam Antonius Heimes als erstes Kind der Eheleute Gregor und Elisabeth Heimes zur Welt.

    1937

    trennten sich die Wege der beiden Zwillingsbrüder. Franz zog nach Untereschbach bei Köln und übernahm dort einen Bauernhof, den Gregor für ihn gekauft hatte.

    Zielstrebig bauten die Eheleute Gregor und Elisabeth Heimes die Bäckerei aus. Die beiden waren wegen ihrer gewinnenden und leutseligen Art sehr beliebt.

    1945

    Kurz vor Kriegsende wurde die Bäckerei Heimes, als Gefechtsstand der deutschen Wehrmacht, von amerikanischen Panzergranaten dreimal getroffen und schwer beschädigt. Doch der Backbetrieb konnte schon bald - wenn auch
    zunächst nur behelfsmäßig - wieder aufgenommen werden. Die Belieferung erfolgte mit einem Handkarren.

    1954

    Zum Maifeiertag eröffneten die Eheleute Gregor und Elisabeth Heimes auf Anregung ihres Sohnes Antonius ein Café. Das Café ist von Anfang an von den zahlreichen, alljährlich in Saalhausen weilenden Ferien- und Kurgästen gut angenommen worden.

    1960

    Der plötzliche Tod von Elisabeth erschütterte die junge Familie mit den vier Kindern Antonius, Franz-Josef, Marlies und Alfons.

    1962

    Antonius heiratete nach Bestehen der Meisterprüfung Josefa Dümpelmann aus Milchenbach. Aus der Ehe stammen die Kinder Elisabeth, Ursula und Gregor.

    1966

    wurde der Backbetrieb entsprechend der Zeit vom Steinofen auf Dampfbackofen umgestellt.

    1975

    übergab Gregor Heimes die Bäckerei an seinen Sohn, den heutigen Seniorchef und Bäckermeister Antonius Heimes.

    1980

    starb Vater und Großvater Gregor Heimes. Er ist heute noch vielen Saalhausern und darüber hinaus als Bäckermeister und Trompeter in bester Erinnerung.

    1989

    feierte die Bäckerei-Café Heimes ihr 125-jähriges Jubiläum.

    1994

    Fünf Jahre später zum 130. Firmenjubiläum trat Gregor Heimes, Sohn von Antonius und Josefa, als Bäckermeister in die Fußstapfen des Vaters. Es folgten die Ausbildungen zum Betriebswirt des Handwerks und 1997 zum Konditormeister.

    1998

    heiratete Gregor Heimes die Konditorin Petra Holderberg, die aus dem Café Kirchhoff in Finnentrop stammt.

    1999

    wird am 14. Juli Sohn Gregor-Kaspar und am 8. März 2001 wird Tochter Antonia-Victoria geboren. Für die Fortführung der Familientradition durch einen Heimes mit den Vornamen Gregor, Antonius bzw. Antonia ist gesorgt.

    2003

    Das beliebte Gartencafé am Lennewehr ist im April um die Fläche der ehemaligen „Bleichewiese“ erweitert worden. Wo heute die Café-Terrasse zu Kaffee und Kuchen einlädt, haben bis in die sechziger Jahre Saalhauser Frauen ihre Wäsche gebleicht.

    2004

    Antonius Heimes überschreibt die Bäckerei auf seinen Sohn Gregor. Mit den Eheleuten Gregor und Petra Heimes wird der Traditionsbetrieb in der 5. Generation fortgeführt. Der damals fünfjährige Gregor-Kaspar entwickelte nun ebenfalls ein reges Interesse am Bäckerhandwerk und half nach dem Kindergarten gelegentlich und mit Eifer beim Plätzchen ausstechen. Seitdem sind wieder regelmäßig drei Generationen Heimes in der Backstube tätig, wenn er und seine Schwester Antonia die Eltern tatkräftig unterstützen.

    Im Winter eröffnen Petra und Gregor im Bahnhof Altenhundem ein Café und nennen es „DB -Das Bistro“. Mit viel Liebe ist hier bis ins kleinste Detail eine schöne Harmonie von Café und Bahnhof geschaffen worden. Seitdem ist wieder Leben in den Bahnhof eingekehrt. Denn lange Zeit fristete das Bahnhofsgebäude ein trauriges Dasein an den Gleisen. Heute ist das Café Glanzpunkt des Bahnhofs. Angeboten werden eine umfangreiche Frühstücks-, Mittags- und Vesperkarte mit Brot und Backwaren sowie Kuchen, Torten, Gebäck und Pralinen aus eigener Herstellung.

    2010

    wird der Bahnhofsvorplatz neu gestaltet und für die Sommermonate um eine ansprechende Außenterrasse erweitert.

    2014

    Im April 2014, als genau zehn Jahre nach der Eröffnung von „DB – Das Bistro“ wurde die Eisdiele „DE – Die Eisdiele“ in Altenhundem eröffnet. Die vorhandene Geschäftsfläche im alten Bahnhof wurde damit um 120 m2 erweitert. Um das hochwertige Speiseeis aus ausgewählten natürlichen Rohstoffen selbst herzustellen, ließ sich Gregor Heimes zum professionellen Eismacher ausbilden. In seinem Eislabor in Saalhausen kreiert er täglich mehr als 20 Sorten köstliche Eiscreme.

    Seit dem Sommer finden mit der „Terrasse am Rothaarsteig“ jetzt auch Wanderer und Naturfreunde eine ideale Umgebung zum Verweilen. Die Besucher erhalten Tipps für Reise- und Wander- Routen. Der ideale Treffpunkt für Wanderfreunde als Einstieg zum Rothaarsteig.

    Für Altenhundem und dem Bahnhof am Rothaarsteig sind damit die Weichen richtig gestellt worden, dass hier so schnell kein Zug mehr vorbei fährt.

    November 2014 Die Bäcker- und Konditorenfamilie Heimes aus Sallhausen feiert in diesem Jahr gleich drei Jubiläen: Neben dem 175-jährigen Bestehen des „Stammhauses Heimes“ in Saalhausen und dem 10. Jahrestag des „DB - Das Bistro“ im Bahnhof in Altenhundem kann die Bäckerei Heimes auf eine 150-jährige Tradition ihrer Bäckerei zurückblicken.

    2020

    Am 1. März 2020 geht der Online Shop des Cafés an den Start. Seitdem kann man auch online Gebäck, Brot, Konfitüre, Schokolade und viele weitere Köstlichkeiten kaufen. Ein fein ausgewähltes Dauersortiment sowie besondere Produkte, die nur zu bestimmten Jahreszeiten angeboten werden, versüßen nun auch den Gästen, die weiter weg wohnen, den Alltag.

    Am 10. März 2020 absolviert Gregor Kaspar Heimes erfolgreich seine Bäckermeisterprüfung. Der traditionell geführte Familienbetrieb sichert sich somit die 6. Generation in der Backstube. Durch die Zusammenarbeit zweier Generationen können Gregor Heimes und Gregor Kaspar Heimes auf alter Tradition aufbauen und den Traditionsbetrieb mit neuen Ideen weiterentwickeln.